Un piatto presentato al Vinitaly

Le Rive in fiore è un piatto inedito a base di asparagi bianchi e verdi, erbette spontanee, gamberi rossi e Prosecco DOCG, ideato per un evento promosso dal Consorzio Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG.

Il piatto inedito, realizzato con Asparago bianco di Cimadolmo Igp, asparago verde, gambero rosso di Sicilia e una “nuvola” di Prosecco DOCG Le Rive Brut, esalta i sapori e i profumi dei paesaggi collinari Patrimonio Unesco e apre la strada a uno speciale menu di Pasqua dedicato al territorio veneto, un percorso contemporaneo ma legato alla tradizione, che rispecchia la sua filosofia in cucina: prodotti a km zero, filiera controllata, attenzione all’equilibrio tra gusto e salute, senza dimenticare un tocco di colore in ogni piatto.